środa, 17 grudnia 2014

Mój zimowy krajobraz zamknięty w kuli

Bombki przestrzenne lub bombki 3d.
Proste w wykonaniu, ale jaki efekt końcowy! Zrobiłam więcej, ale tylko te 3 załapały się na zdjecia. Dwie pierwsze beda sprezentowane pod choinkę mojej mamie i teściowej, a ostatnia z zamkiem będzie ozdobą naszego salonu.
Podstawy jeszcze przed zamknięciem w kuli akrylowej






A tak zimowy krajobraz prezentuje się po zamkcięciu

wtorek, 25 listopada 2014

Sernik bez sera

Sernik jest mega puszysty, lekki i nikt się nie domyśli że jest bez sera :D

 Składniki na ciasto:

    5 żółtek
    3 szklanki mąki
    3/4 szklanki cukru
    1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    250 g masła lub margaryny

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać miękkie masło lub margarynę i szybko wstępnie zagnieść. Dodać żółtka i zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na 2 równe części. Jedną część zamrozić, a drugą wylepić wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę .Podpiec około 12-16 min w 180 stopni, do lekkiego zezłocenia, wystudzić.
Ja na koniec dodałam jeszcze łyżkę kakao.

Składniki na masę "serową":

    5 białek
    1 szklanka cukru
    cukier wanilinowy
    3 duże opakowania kwaśnej śmietany 18% (u mnie była śmietana z biedronki)
    budyń śmietankowy - proszek (ja użyłam dużego budyniu z Delecty, taki na 3/4 mleka jak chcemy go ugotować)


Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając stopniowo cukier i cukier wanilinowy. W oryginalnym przepisie jest żeby śmietanę dodawać partiami i mieszać delikatnie łyżką. Mi się nie chciało, więc dodałam na raz 3 kubeczki i mieszałam mikserem na najniższych obrotach.  Na koniec wsypać budyń, delikatnie połączyć.Dodałam również skórkę z pomarańczy.
Masę wylać na podpieczony spód. Na wierzch zetrzeć na tarce zamrożone ciasto.
Piec około 50-55 minut w temperaturze 170 - 180 stopni. przed podaniem wystudzić.
Ja jeszcze powciskałam kawałki ciasta w mase serową.